Kubanisches Picadillo
Ein beliebtes Hausgericht der kubanischen Küche mit Rinderhackfleisch, Tomaten und Zwiebeln – ideal für ein Familienmenü.
Zutaten
- rinderhackfleisch600 g
- Tomaten400 g
- Zwiebel1 Stk
- paprika1 Stk
- oliven80 g
- Rosinen50 g
- kreuzkümmel1 TL
- salz1 nach Geschmack
- Dill15 g
Anleitung
Für das «Kubanische Picadillo» die Tomaten, Zwiebeln, Paprika und das Rinderhackfleisch in Portionsstücke schneiden.
Das Rinderhackfleisch goldbraun anbraten.
Die Zwiebeln hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
Wasser angießen und Oliven, Rosinen sowie Kreuzkümmel hinzufügen.
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles weich und die Sauce eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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