Maisbrot
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der amerikanischen Küche aus Maismehl, Weizenmehl, Milch – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- maismehl220 g
- Weizenmehl120 g
- milch250 ml
- ei2 Stk
- butter70 g
- backpulver2 TL
- salz1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
Anleitung
Den Ofen auf 200 °C vorheizen, die Form mit Butter einfetten.
Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
Separat die Eier mit Milch oder Kefir und zerlassener Butter verquirlen.
Die trockenen und flüssigen Zutaten zusammenführen und nur so lange rühren, bis alles befeuchtet ist.
Den Teig in die Form gießen und glattstreichen.
20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
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