Danish
Bällchen in Curry
Dänische Fleischbällchen in einer milden Currysauce mit Reis
Zeit55 Min
Portionen4
Kalorien1089 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- ei2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Reis250 g
- milch300 ml
- weizenmehl400 g
- butter40 g
- Currypulver2 TL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Zwiebel klein schneiden und das Schweine-Rinder-Hackfleisch sowie das Ei bereitstellen.
2
Mit Reis, Weizenmehl und Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Die Masse gut durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.
4
Frikadellen, Bällchen oder Würstchen gleicher Größe formen.
5
In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und vollständig durchgaren.
6
Heiß mit einer Beilage oder Sauce servieren.