Kupaty
Ein aromatisches Gericht aus marinierten und gebratenen oder gebackenen Zutaten.
Zutaten
- fettes schweinefleisch700 g
- Naturdärme2 m
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Berberitze1 EL
- Chmeli-Suneli1 TL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Свинина жирна, Кишки натуральні, Барбарис, Хмелі-сунелі in Portionsstücke und bereiten Sie eine Marinade aus Gewürzen, Säure und Öl gemäß dem Rezept zu.
Gut mit der Marinade vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, bei Fleisch entsprechend länger.
Grill, Pfanne oder Backofen auf hohe Temperatur vorheizen.
Die Stücke unter Wenden goldbraun garen, damit sie gleichmäßig durchgaren.
Das fertige Gericht einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen.
Mit Kräutern, Sauce, Reis, Brot oder Salat gemäß der Tradition des Gerichts servieren.
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