Bulgarian

Hühnchen-Kavarma

Name: Hühnchen-Kavarma
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 700 g hähnchen; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk paprika; 400 g Dosentomaten; 150 ml trockener weißwein; 2 TL Paprika; 20 g petersilie; 1 nach Geschmack salz; 150 ml trockener wein

Hähnchen mit Gemüse, geschmort in einer aromatischen bulgarischen Soße

Zeit60 Min

Portionen4

Kalorien341 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchen700 g
Zwiebel1 Stk
paprika2 Stk
Dosentomaten400 g
trockener weißwein150 ml
Paprika2 TL
petersilie20 g
salz1 nach Geschmack
trockener wein150 ml

Anleitung

Für die «Hühnchen-Kavarma» Zwiebel, Paprika, Dosentomaten, Petersilie und Hähnchen in Portionsstücke schneiden.

Das Hähnchen leicht goldbraun anbraten.

Die Zwiebel hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Den Weißwein angießen und Paprikapulver hinzufügen.

Bei schwacher Hitze weich schmoren, bis eine sämige Soße entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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Hühnchen-Kavarma Recipe - Bulgarian Dish | Zoremi