Hungarian

Hühnerpaprikasch

Name: Hühnerpaprikasch
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Total time: 66 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hungarian
Ingredients: 800 g hähnchenschenkel; 2 Stk Zwiebel; 2 EL süßer Paprika; 1 Stk Tomate; 1 Stk paprika; 200 g sauerrahm; 250 ml brühe; 1 EL mehl; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz

Ungarisches Hähnchen in einer würzigen Soße mit Paprika und Sauerrahm.

Zeit55 Min

Portionen4

Kalorien216 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchenschenkel800 g
Zwiebel2 Stk
süßer Paprika2 EL
Tomate1 Stk
paprika1 Stk
sauerrahm200 g
brühe250 ml
mehl1 EL
öl2 EL
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Hähnchenschenkel salzen und in Öl goldbraun anbraten, dann auf einen Teller legen.

Im selben Topf die geschnittene Zwiebel 6–7 Min. weich dünsten.

Paprika hinzufügen und 20–30 Sekunden schnell umrühren, damit sie nicht verbrennt.

Tomate, Paprikaschote, Brühe und Hähnchen hinzufügen; zudecken und 30–35 Min. schmoren.

Sauerrahm mit Mehl und einigen Löffeln heißer Soße verrühren, dann in den Topf einrühren.

Ohne starkes Kochen 3–5 Min. erhitzen und mit Nudeln, Nockerln oder Reis servieren.

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Hühnerpaprikasch Recipe - Hungarian Dish | Zoremi