Indonesian

Hähnchen-Satay

Name: Hähnchen-Satay
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 700 g hähnchenfilet; 120 g erdnussbutter; 200 ml kokosmilch; 3 EL sojasoße; 1 TL Currypulver; 1 Stk limette; 1 nach Geschmack salz; 500 ml wasser

Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der indonesischen Küche mit Hähnchenfilet, Erdnussbutter und Kokosmilch, ideal für das Familienmenü.

Zeit45 Min

Portionen4

Kalorien149 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchenfilet700 g
erdnussbutter120 g
kokosmilch200 ml
sojasoße3 EL
Currypulver1 TL
limette1 Stk
salz1 nach Geschmack
wasser500 ml

Anleitung

Kochen Sie die Erdnussbutter in gesalzenem Wasser gar, bewahren Sie etwas Kochwasser auf.

Bereiten Sie die Sauce vor: Hacken Sie die aromatischen Zutaten und erhitzen Sie sie in einer Pfanne.

Fügen Sie das Hähnchenfilet hinzu und garen Sie es bis zur gewünschten Weichheit.

Rühren Sie Kokosmilch, Sojasoße, Currypulver und Limette ein und erhitzen Sie alles zu einer gleichmäßigen Sauce.

Vermengen Sie die Pasta oder Nudeln mit der Sauce und fügen Sie etwas Kochwasser für eine cremige Konsistenz hinzu.

Servieren Sie sofort, solange das Gericht heiß ist.

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