Greek

Hähnchen Kokkinisto

Name: Hähnchen Kokkinisto
Prep time: 13 min
Cook time: 65 min
Total time: 78 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Greek
Ingredients: 800 g hähnchen; 400 g Dosentomaten; 1 Stk Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL olivenöl; 0.5 TL Zimt; 250 ml trockener rotwein; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 150 ml trockener wein

Hähnchen, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce mit Zimt.

Zeit65 Min

Portionen4

Kalorien376 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchen800 g
Dosentomaten400 g
Zwiebel1 Stk
Knoblauch3 Zehen
olivenöl2 EL
Zimt0.5 TL
trockener rotwein250 ml
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
trockener wein150 ml

Anleitung

Für "Hähnchen Kokkinisto" die Dosentomaten, Zwiebel, Knoblauch und das Hähnchen in Portionsstücke schneiden.

Das Hähnchen goldbraun anbraten.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Olivenöl und trockenen Rotwein eingießen und den Zimt hinzufügen.

Bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch weich und die Sauce eingedickt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Weitere Rezepte

Avgolemono Chicken Soup

Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.

Briam

Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.

Gemista

Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.

Gigantes Plaki

Large white beans baked in tomato sauce with herbs.

Alle Rezepte ansehen