Portuguese
Hähnchen Piri-Piri
Gebackenes oder gegrilltes Hähnchen in scharfer Piri-Piri-Sauce
Zeit70 Min
Portionen4
Kalorien549 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- hähnchen1200 g
- chilipfeffer3 Stk
- Knoblauch2 Zehen
- zitrone1 Stk
- olivenöl2 EL
- Paprika1 TL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Das Hähnchen einschneiden oder als Schmetterling aufklappen, damit es gleichmäßig gart.
2
Die Marinade aus Chili, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer mischen.
3
Das Hähnchen mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
4
Bei hoher Temperatur im Ofen backen oder auf dem Grill braten und dabei regelmäßig mit Marinade bestreichen.
5
Garen, bis eine goldbraune Kruste entsteht und das Fleisch am Knochen vollständig durchgegart ist.
6
Mit Kartoffeln, Salat und zusätzlicher Piri-Piri-Sauce servieren.