Hähnchen nach provenzalischer Art
Hähnchen, geschmort mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und provenzalischen Kräutern
Zutaten
- hähnchenschenkel800 g
- Dosentomaten400 g
- oliven100 g
- Knoblauch2 Zehen
- trockener weißwein150 ml
- Herbes de Provence1 TL
- trockener wein150 ml
Anleitung
Den Ofen auf 180–200 °C vorheizen.
Die Dosentomaten, den Knoblauch und die Hähnchenschenkel vorbereiten: schneiden, vorkochen oder anbraten, soweit eine Vorbereitung erforderlich ist.
Die Hähnchenschenkel, Dosentomaten und den Knoblauch in Schichten oder als gleichmäßige Mischung in eine Form geben.
Oliven, provenzalische Kräuter und trockenen Weißwein als Aufguss sowie Käse, Sauce oder aromatische Zutaten hinzufügen.
Backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gar ist.
Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen und servieren.
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