Turkish

Kisir

Name: Kisir
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g bulgur; 2 EL Tomatenmark; 3 Stk Tomate; 20 g petersilie; 15 g Minze; 1 Stk zitrone; 2 EL olivenöl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 1 TL gemahlener kreuzkümmel

Salat aus feinem Bulgur, Tomate, Kräutern und Zitrone.

Zeit25 Min

Portionen4

Kalorien37 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

bulgur250 g
Tomatenmark2 EL
Tomate3 Stk
petersilie20 g
Minze15 g
zitrone1 Stk
olivenöl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
gemahlener kreuzkümmel1 TL

Anleitung

Bulgur mit heißem Wasser übergießen, abdecken und bis zur Weichheit quellen lassen.

Tomaten- und Paprikamark mit Olivenöl, Zitronensaft und Granatapfelsoße vermischen.

Bulgur mit einer Gabel auflockern und mit dem Pastadressing vermischen.

Fein geschnittene Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze und Tomaten hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili nach Geschmack würzen.

Gekühlt in Salatblättern oder als Salat servieren.

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