Laab Mu
Ein traditioneller Salat, Snack, eine Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zutaten
- schweinefleisch600 g
- limette1 Stk
- Fischsauce2 EL
- gemahlener gerösteter reis2 EL
- frische Minze20 g
- salz1 TL
Anleitung
Kochen, braten oder schneiden Sie Schweinefleisch, Fischsauce, geröstetes gemahlenes Reis, frische Minze entsprechend der Art des Gerichts.
Bereiten Sie separat das Dressing, die Paste oder die Sauce aus Gewürzen, Kräutern, Säure oder Öl aus dem Rezept zu.
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten aus dem Rezept an.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn es dem Geschmack zugutekommt.
Servieren Sie es als Salat, Vorspeise, Beilage oder Sauce zum Hauptgericht.
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