Lanzhou Rindfleischnudeln
Eine sättigende Schüssel Nudeln mit Brühe, Kräutern und traditionellen Beilagen.
Zutaten
- Weizennudeln300 g
- rindfleisch600 g
- Daikon200 g
- frischer koriander20 g
- chiliöl2 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Brühe mit den im Rezept angegebenen Gewürzen und aromatischen Zutaten zu oder erhitzen Sie sie.
Bereiten Sie Weizennudeln, Rindfleisch, Daikon und Chiliöl separat vor, damit jede Komponente beim Zusammenstellen der Schüssel bereit ist.
Kochen Sie die Nudeln separat bis zur gewünschten Textur und spülen Sie sie ab oder geben Sie sie in ein Sieb.
Bringen Sie die Brühe mit Salz, Sauce, Säure oder Gewürzen aus dem Rezept auf einen ausgewogenen Geschmack.
Geben Sie die Nudeln und die Hauptkomponenten in eine Schüssel und übergießen Sie alles mit der heißen Brühe.
Servieren Sie sofort mit Kräutern, Limette, Chili oder anderen im Rezept enthaltenen Beilagen.
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