British

Lancashire Hotpot

Name: Lancashire Hotpot
Prep time: 26 min
Cook time: 130 min
Total time: 156 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: British
Ingredients: 700 g Lammfleisch; 900 g Kartoffel; 2 Stk Zwiebel; 2 Stk Karotte; 500 ml brühe; 50 g butter; 1 EL worcestershire-soße; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Britischer Auflauf mit Lammfleisch, Zwiebeln und einer Kartoffelkruste

Zeit130 Min

Portionen5

Kalorien255 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Lammfleisch700 g
Kartoffel900 g
Zwiebel2 Stk
Karotte2 Stk
brühe500 ml
butter50 g
worcestershire-soße1 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Das Lammfleisch in Stücke schneiden und kurz anbraten.

Zwiebeln und Karotten zusammen mit dem Fleisch in eine Form geben.

Brühe, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Schichten darauflegen.

Mit Butter bestreichen und mit Folie abdecken.

Bei 170 °C 1.5 Std. backen, dann aufdecken und 20 Min. goldbraun überbacken.

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Lancashire Hotpot Recipe - British Dish | Zoremi