British
Walisischer Cawl
Traditioneller walisischer Eintopfsuppe mit Lammfleisch, Lauch und Wurzelgemüse
Zeit90 Min
Portionen5
Kalorien115 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Lammfleisch700 g
- Lauch2 Stk
- Kartoffel4 Stk
- Karotte2 Stk
- steckrübe250 g
- petersilie20 g
- brühe oder wasser400 ml
Anleitung
1
Das Lammfleisch mit Wasser oder Brühe bedecken und 45 Min. kochen, dabei den Schaum abschöpfen.
2
Möhren, Steckrübe und Kartoffeln in große Stücke schneiden und hinzufügen.
3
25 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist.
4
Den Lauch in Ringe schneiden und in den letzten 10 Min. hinzufügen.
5
Das Fleisch bei Bedarf in Stücke zupfen.
6
Heiß mit Petersilie und Brot servieren.