Latvian
Lettische Sauerkrautsuppe
Eine säuerliche Suppe aus Sauerkraut, Räucherfleisch und Kartoffeln
Zeit75 Min
Portionen5
Kalorien126 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Sauerkraut400 g
- Räucherfleisch300 g
- Kartoffel600 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- brühe oder wasser800 ml
Anleitung
1
Das Räucherfleisch mit Brühe oder Wasser übergießen und 30 Minuten kochen.
2
Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren schneiden.
3
Sauerkraut, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren in den Topf geben.
4
30–35 Minuten kochen, bis Kartoffeln und Kohl weich sind.
5
Bei Bedarf die Säure mit etwas Wasser oder Sauerkrautsaft anpassen.
6
Heiß servieren.
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