Letscho auf polnische Art
Gemüseeintopf mit Paprika, Wurst, Zucchini und Tomaten
Zutaten
- geräucherte wurst250 g
- paprika3 Stk
- Zucchini1 Stk
- Dosentomaten400 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch2 Zehen
- Paprika1 TL
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Die Wurst in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten.
Die Zwiebel im selben Topf weich dünsten.
Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Min. schmoren.
Die Tomaten angießen, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Wurst zurückgeben und 20 Min. bis zu einer dickflüssigen Soße schmoren.
Mit Brot, Reis oder Kartoffeln servieren.
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