Japanese
Lachs Teriyaki
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der japanischen Küche mit Lachsfilet, Sojasoße, Mirin, ideal für das Familienmenü.
Zeit25 Min
Portionen4
Kalorien23 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- lachsfilet700 g
- sojasoße4 EL
- mirin3 EL
- honig2 EL
- Ingwer10 g
- sesam1 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- frischer Ingwer1 TL
Anleitung
1
Für "Lachs Teriyaki" das Lachsfilet, die Sojasoße, Mirin, Honig und Ingwer in Portionsstücke schneiden.
2
Das Lachsfilet, die Sojasoße und Mirin leicht goldbraun anbraten.
3
Die aromatischen Zutaten hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Die Sojasoße angießen und das Lachsfilet, Mirin und Honig hinzufügen.
5
Bei kleiner Hitze schmoren, bis alles weich und die Soße eingedickt ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.