Cypriot

Louvi mit Grünzeug

Name: Louvi mit Grünzeug
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Cypriot
Ingredients: 300 g weiße Bohnen; 2 EL olivenöl; 1 Stk zitrone; 1 Stk Zwiebel; 300 g Blattgemüse; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Zypriotisches Gericht aus Schwarzaugenbohnen, Grünzeug und Zitronenöl.

Zeit60 Min

Portionen4

Kalorien31 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

weiße Bohnen300 g
olivenöl2 EL
zitrone1 Stk
Zwiebel1 Stk
Blattgemüse300 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Weiße Bohnen, Zwiebeln und Blattgrün abspülen; getrocknete Hülsenfrüchte einweichen und weich kochen.

Die Zwiebeln schneiden und weich anbraten.

Weiße Bohnen, Zwiebeln und Blattgrün hinzufügen und Olivenöl eingießen.

Bei niedriger Hitze schmoren oder köcheln lassen, bis eine dickliche Konsistenz entsteht.

Zum Schluss Zitrone und Olivenöl unterrühren, salzen und pfeffern.

Heiß servieren.

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Louvi mit Grünzeug Recipe - Cypriot Dish | Zoremi