Lithuanian

Litauische Kartoffelpuffer

Name: Litauische Kartoffelpuffer
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Lithuanian
Ingredients: 600 g Kartoffel; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk ei; 400 g weizenmehl; 150 g sauerrahm; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 1 TL Maisstärke

Knusprige Kartoffelpuffer mit Sauerrahm

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien669 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Kartoffel600 g
Zwiebel1 Stk
ei2 Stk
weizenmehl400 g
sauerrahm150 g
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Maisstärke1 TL

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben.

Die überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken, aber etwas Stärke belassen.

Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Masse löffelweise hineingeben und die Puffer 3–4 Minuten auf jeder Seite braten.

Heiß mit Sauerrahm servieren.

Weitere Rezepte

Balandeliai

Lithuanian cabbage rolls with meat, rice, and tomato gravy

Zemaitiu Pancakes

Lithuanian potato patties filled with meat

Kibinai

Lithuanian pastries with meat filling

Kugelis

Lithuanian potato casserole with bacon and onion

Alle Rezepte ansehen