American

Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: American
Ingredients: 300 g Nudeln (Penne oder Ellenbogen); 250 g cheddar (gerieben); 400 ml milch; 30 g butter; 30 g mehl; 1 TL dijon-senf; 1 TL Paprika; 30 g Semmelbrösel; 1 nach Geschmack salz

Amerikanischer Auflauf mit Nudeln in einer cremigen Käsesauce

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien453 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Nudeln (Penne oder Ellenbogen)300 g
cheddar (gerieben)250 g
milch400 ml
butter30 g
mehl30 g
dijon-senf1 TL
Paprika1 TL
Semmelbrösel30 g
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Nudeln al dente kochen; 100 ml Kochwasser aufbewahren.

Sauce: Butter schmelzen → Mehl einrühren → Milch zugießen und unter Rühren eindicken lassen.

Vom Herd nehmen; geriebenen Cheddar (2/3), Senf und Paprika hinzufügen; salzen.

Mit den Nudeln vermischen; in eine Auflaufform füllen.

Mit dem restlichen Käse und Semmelbröseln bestreuen.

Bei 190 °C 20 Min. backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

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