Moldovan

Mamaliga mit Bryndza und Sauerrahm

Name: Mamaliga mit Bryndza und Sauerrahm
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Moldovan
Ingredients: 250 g maisgrieß; 200 g bryndza; 150 g sauerrahm; 40 g butter; 1 nach Geschmack salz; 500 ml wasser

Dicker Maisgrieß mit Salzkäse und Sauerrahm

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien162 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

maisgrieß250 g
bryndza200 g
sauerrahm150 g
butter40 g
salz1 nach Geschmack
wasser500 ml

Anleitung

Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und salzen Sie es.

Rieseln Sie den Maisgrieß in einem dünnen Strahl ein und rühren Sie dabei ständig.

Kochen Sie alles bei kleiner Hitze 20–25 Minuten, bis die Mamaliga dickflüssig wird und sich vom Topfrand löst.

Fügen Sie Butter hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Zerbröckeln Sie die Bryndza.

Servieren Sie die Mamaliga heiß mit Bryndza und Sauerrahm.

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Mamaliga mit Bryndza und Sauerrahm Recipe - Moldovan Dish | Zoremi