Moldovan
Moldauische Zama mit Hühnchen
Eine leichte, leicht säuerliche Hühnersuppe mit Nudeln und Kräutern
Zeit65 Min
Portionen5
Kalorien252 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- hähnchen700 g
- Nudeln250 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- Stangensellerie2 Stangen
- zitrone1 Stk
- petersilie20 g
- brühe oder wasser800 ml
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Das Hühnchen mit Wasser oder Brühe übergießen, zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen.
2
Zwiebel, Möhre und Sellerie hinzufügen und 35–40 Minuten kochen, bis das Hühnchen gar ist.
3
Das Hühnchen herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und zurück in den Topf geben.
4
Die Nudeln hinzufügen und weich kochen.
5
Die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Heiß mit Petersilie servieren.