levantine
Manakisch mit Zaatar
Levantinische Fladenbrote mit Olivenöl und Zaatar.
Zeit70 Min
Portionen6
Kalorien291 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- weizenmehl450 g
- Trockenhefe7 g
- Za'atar4 EL
- olivenöl5 EL
- warmes wasser260 ml
Anleitung
1
Bereiten Sie den Teig für «Manakisch mit Zaatar» aus Mehl, Flüssigkeit, Salz und den weiteren Grundzutaten des Rezepts zu.
2
Kneten Sie den Teig glatt und lassen Sie ihn ruhen oder aufgehen, falls Hefe verwendet wird.
3
Bereiten Sie den Belag oder die Streusel aus Weizenmehl, Trockenhefe und den Gewürzen des Rezepts vor.
4
Formen Sie Fladenbrote, Teigtaschen oder Rollen in der für dieses Gericht typischen Form.
5
Backen oder braten Sie alles, bis eine goldbraune Kruste entsteht und der Teig innen vollständig gar ist.
6
Servieren Sie warm, damit der Belag oder die Butter aromatisch bleibt.