Manakish mit Za'atar

Mischen Sie die trockenen Zutaten für den Teig, fügen Sie die Flüssigkeit und das Fett aus dem Rezept hinzu und kneten Sie einen weichen Teig.

Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn ruhen oder aufgehen, falls das Rezept Hefe enthält.

Bereiten Sie die Füllung oder Bestreuung aus Weizenmehl, Trockenhefe, Za'atar, Sesam vor, sofern das Gericht eine solche vorsieht.

Formen Sie Fladen, Teigtaschen oder Platten in der gewünschten Form und Dicke.

Backen, braten oder garen Sie alles in einer trockenen Pfanne, bis eine goldbraune Kruste und ein durchgebackener Teig entstehen.

Servieren Sie warm; bestreichen Sie das Gebäck bei Bedarf mit Butter oder reichen Sie eine Sauce dazu.