Mango-Lassi
Ein sämiges, kühles indisches Getränk aus süßer, reifer Mango, Naturjoghurt und einem Hauch von Kardamom.
Zutaten
- Mango2 Stk
- Naturjoghurt400 g
- milch250 ml
- honig2 EL
- gemahlener Kardamom0.25 TL
Anleitung
Reife, süße Mangos, Naturjoghurt und Milch gut gekühlt bereitstellen, damit der Lassi schön cremig und erfrischend wird.
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Stücke schneiden.
Die Mangostücke in den Mixer geben, Joghurt, Milch, Honig und gemahlenen Kardamom hinzufügen.
1–2 Minuten auf hoher Stufe mixen, bis das Getränk glatt, cremig und leicht schaumig ist.
Den Lassi probieren: Ist die Mango nicht süß genug, noch etwas Honig zugeben, kurz durchmixen und sofort in zwei Gläser füllen.
Den Mango-Lassi sofort kalt servieren.
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