new_zealand
Maorisches Boil-up
Ein beliebtes Hausgericht – Maorisches Boil-up aus der Region Neuseeland.
Zeit60 Min
Portionen6
Kalorien549 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweinefleisch600 g
- Kartoffel500 g
- Süßkartoffel500 g
- Blattkohl300 g
- weizenmehl300 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Schweinefleisch, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Blattkohl vorbereiten: waschen, schälen und entsprechend der Suppengröße schneiden.
2
In einem Topf eine aromatische Basis aus Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen oder Tomaten zubereiten, sofern diese im Rezept enthalten sind.
3
Die Hauptzutaten hinzufügen und mit Wasser oder Brühe aus dem Rezept aufgießen.
4
Bei schwachem Köcheln kochen, dabei den Schaum abschöpfen, bis die Zutaten weich sind.
5
Schnell garende Zutaten gegen Ende hinzufügen, damit sie nicht verkochen.
6
Das Maorische Boil-up 5–10 Minuten ziehen lassen und heiß mit frischen Kräutern oder Limette servieren.