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Martabak Telur
Hausgemachter Fladen, Brot oder Gebäck mit traditioneller Servierweise.
Zeit75 Min
Portionen4
Kalorien638 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- weizenmehl300 g
- ei2 Stk
- rinderhackfleisch500 g
- Frühlingszwiebel30 g
- Zwiebel1 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie den Teig aus Mehl, Flüssigkeit, Fett oder dem Triebmittel des Rezepts zu.
2
Lassen Sie den Teig ruhen oder gehen, falls dies für das jeweilige Gericht erforderlich ist.
3
Bereiten Sie die Füllung, Streusel oder das aromatische Öl aus Weizenmehl, Ei, Rinderhackfleisch vor, sofern vorgesehen.
4
Formen Sie Fladen, Gebäckstücke, Rollen oder Lagen in der gewünschten Form.
5
Braten, backen oder garen Sie alles in der trockenen Pfanne, bis der Teig gar und goldbraun ist.
6
Servieren Sie warm als eigenständiges Gericht oder mit der Sauce aus dem Rezept.