Estonian
Marinierter Baltischer Hering
Süß-saurer marinierter Hering mit Zwiebeln und Gewürzen
Zeit30 Min
Portionen4
Kalorien88 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- hering300 g
- rote Zwiebel1 Stk
- essig2 EL
- Zucker80 g
- Dill20 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für „Marinierter Baltischer Hering" die rote Zwiebel und den Dill in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Die rote Zwiebel und den Dill leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.
3
Die rote Zwiebel hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Den Essig eingiessen sowie den Hering und den Zucker hinzufügen.
5
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles weich und die Sauce eingedickt ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.