Mexikanisches Picadillo

Schneiden Sie Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Karotten und Tomaten in handliche Stücke und bereiten Sie Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze separat vor.

Erhitzen Sie Öl in einem schweren Topf und braten Sie die Zwiebeln weich, fügen Sie dann Knoblauch und Gewürze hinzu.

Geben Sie die Basis für das mexikanische Picadillo dazu und braten Sie alles an, damit es sich mit der aromatischen Grundlage überzieht.

Fügen Sie Tomaten, Brühe, Kokosmilch oder eine andere im Rezept vorgesehene Flüssigkeit hinzu und bringen Sie alles zum leichten Köcheln.

Köcheln Sie abgedeckt, bis die Hauptzutaten weich sind und die Sauce eingedickt ist.

Passen Sie am Ende Salz, Säure und Schärfe an und servieren Sie das Gericht heiß mit einer traditionellen Beilage.