Mie Goreng Mamak
Ein schnelles, heißes Gericht, zubereitet bei starker Hitze mit Sauce und Aromen.
Zutaten
- gelbe Weizennudeln350 g
- Garnelen300 g
- Tofu300 g
- ei2 Stk
- sojasoße3 EL
- chilipaste2 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Gelbe Weizennudeln, Garnelen, Tofu, Ei in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Würzmitteln, Gewürzen oder Stärke, sofern diese im Rezept enthalten sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder festes Gemüse kurz an, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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