Mì Quảng
Eine sättigende Schüssel Nudeln mit Brühe, Kräutern und traditionellen Beilagen.
Zutaten
- Mì-Quảng-Reisnudeln300 g
- hähnchenschenkel600 g
- Garnelen300 g
- erdnüsse60 g
- kurkuma0.5 TL
- Fischsauce2 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Kochen oder erhitzen Sie die Brühe mit den im Rezept angegebenen Gewürzen und aromatischen Zutaten.
Bereiten Sie separat die Reisnudeln Mì Quảng, Hühnerschenkel, Garnelen und Erdnüsse vor, sodass jede Komponente für die Zusammenstellung der Schüssel bereit ist.
Kochen Sie die Nudeln separat bis zur gewünschten Textur und spülen Sie sie ab oder geben Sie sie in ein Sieb.
Bringen Sie die Brühe mit Salz, Sauce, Säure oder den im Rezept genannten Gewürzen auf einen ausgewogenen Geschmack.
Geben Sie die Nudeln und die Hauptkomponenten in eine Schüssel und übergießen Sie alles mit der heißen Brühe.
Sofort mit Kräutern, Limette, Chili oder anderen im Rezept vorgesehenen Beilagen servieren.
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