Italian

Fleischbällchen in Tomatensauce

Name: Fleischbällchen in Tomatensauce
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Total time: 66 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 600 g rind- und schweinehackfleisch; 2 Stk ei; 70 g Semmelbrösel; 80 g Parmesan; 400 g Dosentomaten; 2 Zehen Knoblauch; 15 g frisches basilikum; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Saftige Fleischbällchen in Tomatensauce zu Pasta oder Polenta

Zeit55 Min

Portionen4

Kalorien436 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

rind- und schweinehackfleisch600 g
ei2 Stk
Semmelbrösel70 g
Parmesan80 g
Dosentomaten400 g
Knoblauch2 Zehen
frisches basilikum15 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Die Dosentomaten und den Knoblauch zerkleinern und das gemischte Rinder-Schweine-Hackfleisch sowie das Ei vorbereiten.

Mit Semmelbröseln, Parmesan und frischem Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Masse gut durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.

Gleich große Frikadellen, Bällchen oder Röllchen formen.

In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und gar braten.

Heiß mit einer Beilage oder Sauce servieren.

Weitere Rezepte

Arancini

A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.

Affogato

Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso

Eggplant Parmesan

A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.

Bruschetta

Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.

Alle Rezepte ansehen