Argentinian

Milanesa

Name: Milanesa
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Argentinian
Ingredients: 600 g rinder- oder hähnchenschnitzel; 2 Stk ei; 180 g Semmelbrösel; 80 g mehl; 2 Zehen Knoblauch; 15 g petersilie; 250 ml bratöl; 1 Stk zitrone; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Argentinisches dünn geklopftes Schnitzel in knuspriger Panade, serviert mit Salat oder Püree.

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien677 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

rinder- oder hähnchenschnitzel600 g
ei2 Stk
Semmelbrösel180 g
mehl80 g
Knoblauch2 Zehen
petersilie15 g
bratöl250 ml
zitrone1 Stk
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Die Schnitzel dünn klopfen, salzen und pfeffern.

Die Eier mit gehacktem Knoblauch und Petersilie verquirlen.

Jedes Schnitzel in Mehl wenden, dann in Ei, dann in Semmelbröseln.

Die Panade 5 Min. ruhen lassen, damit sie besser haftet.

In erhitztem Öl 2–3 Min. von jeder Seite goldbraun braten.

Mit Zitrone, Salat, Kartoffelpüree oder Reis servieren.

Weitere Rezepte

Alfajores

A popular home-style Alfajores dish from argentinian cuisine.

Argentinian Empanadas

Baked pastries filled with spiced beef, onion, egg, and olives.

Guiso de Lentejas

A popular home-style Guiso de Lentejas dish from argentinian cuisine.

Empanadas Tucumanas

A popular home-style Empanadas Tucumanas dish from argentinian cuisine.

Alle Rezepte ansehen