Bulgarian
Misch-Masch
Ein schnelles bulgarisches Gericht aus Paprika, Tomaten, Eiern und Käse
Zeit25 Min
Portionen3
Kalorien449 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- paprika2 Stk
- Tomate3 Stk
- ei2 Stk
- feta oder weißkäse180 g
- Zwiebel1 Stk
- öl2 EL
Anleitung
1
Paprika, Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel weich dünsten.
3
Paprika hinzufügen und 5–7 Minuten garen.
4
Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
5
Eier verquirlen, zum Gemüse gießen und zerbröckelten Feta oder Weißkäse hinzufügen.
6
Unter Rühren garen, bis die Eier gestockt sind, und heiß servieren.