Romanian
Mititei
Rumänische kleine Würstchen aus Rinder- und Schweinehackfleisch
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien318 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Knoblauch3 Zehen
- Paprika2 TL
- kreuzkümmel1 TL
- senf1 EL
- sprudelwasser80 ml
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Das Hackfleisch mit gepresstem Knoblauch, Paprika, Kümmel, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Schrittweise Mineralwasser hinzugießen und die Masse 5 Minuten kneten, bis sie elastisch wird.
3
Das Hackfleisch abdecken und 1–2 Stunden kühlen.
4
Kleine Würstchen ohne Hülle formen.
5
Auf dem Grill oder in der Pfanne 4–5 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
6
Heiß mit Senf, Brot oder Kartoffelbeilage servieren.