Pfannkuchen
Dünne, zarte Pfannkuchen auf Milchbasis — ein Grundrezept für die ganze Familie
Zutaten
- mehl250 g
- milch500 ml
- ei2 Stk
- Zucker2 EL
- butter30 g
- salz0.5 TL
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
Milch hinzufügen; nach und nach Mehl einrühren und glatt rühren.
Geschmolzene Butter hinzufügen; den Teig 15 Min. ruhen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
Eine Kelle Teig hineingießen; die Pfanne schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Je 1–2 Min. von jeder Seite braten. Mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.
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