Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der chinesischen Küche mit Mehl, heißem Wasser und Frühlingszwiebeln, das sich hervorragend für das Familienmenü eignet.
Zutaten
- mehl300 g
- heißes wasser180 ml
- Frühlingszwiebel80 g
- sesamöl2 EL
- öl4 EL
- salz1 TL
Anleitung
Bereiten Sie für die «Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln» Mehl, heißes Wasser, Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Öl vor.
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt, dann vereinen Sie alles zu einer homogenen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erwärmen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Farbe garen.
Fügen Sie Salz, Sesamöl und Öl zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zum Servieren.
Lassen Sie das Gericht abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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