nepali
Momo mit Hähnchen
Traditionelle gefüllte Teigtaschen, die gekocht, gedämpft oder gebraten werden.
Zeit75 Min
Portionen4
Kalorien294 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- weizenmehl300 g
- hähnchenfilet500 g
- Zwiebel1 Stk
- frischer Ingwer2 TL
- Knoblauch3 Zehen
- Tomaten-Achar100 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Kneten Sie den Teig oder bereiten Sie die Teigblätter vor, falls im Rezept angegeben.
2
Mischen Sie die Füllung mit Weizenmehl, Hähnchenfilet, Tomaten-Achar, Gewürzen und aromatischen Zutaten.
3
Füllen Sie jede Teigtasche mit einer mäßigen Menge Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
4
Garen Sie die Teigtaschen im Dampf, im Wasser oder in der Pfanne entsprechend der Tradition des Gerichts.
5
Überprüfen Sie, dass die Füllung vollständig gegart ist und der Teig weich oder elastisch geworden ist.
6
Servieren Sie sie heiß mit Sauce, Brühe oder Kräutern aus dem Rezept.