Mu Ping
Ein aromatisches Gericht aus mariniertem Fleisch, Fisch, Gemüse oder geformten Frikadellen.
Zutaten
- schweinefleisch600 g
- Knoblauch3 Zehen
- kokosmilch400 ml
- Fischsauce2 EL
- palmzucker1 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Schweinefleisch, Kokosmilch, Fischsauce, Palmzucker in Portionsstücke oder formen Sie Frikadellen oder Spieße.
Mischen Sie die Marinade aus Gewürzen, Säure, Sauce oder Joghurt, die im Rezept angegeben sind.
Marinieren Sie die Hauptzutat, damit sie den Geschmack aufnimmt und zarter wird.
Grillen, braten oder backen Sie alles im Ofen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Garen Sie alles vollständig durch, ohne das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse auszutrocknen.
Servieren Sie mit Reis, Fladenbrot, Salat oder der im Rezept vorgesehenen Sauce.
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