Muhammara

Bereiten Sie die rote Paprika vor: rösten, kochen oder zerkleinern Sie sie gemäß dem Rezept.

Fügen Sie die Walnüsse, Paniermehl, Gewürze, Kräuter sowie Öl oder Säure aus dem Rezept hinzu.

Zerkleinern oder mischen Sie alles bis zur gewünschten Konsistenz – cremig, grob oder salatartig.

Passen Sie den Geschmack mit Salz, Zitronensaft, Gewürzen oder Öl an.

Lassen Sie das Gericht 10–20 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren Sie die Muhammara als Vorspeise, Salat oder Beilage.