Serbian
Serbische Moussaka mit Kartoffeln
Ein hausgemachter Auflauf aus Kartoffeln, Hackfleisch und einem Ei-Milch-Guss
Zeit70 Min
Portionen5
Kalorien516 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel600 g
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- ei2 Stk
- milch300 ml
- Paprika2 TL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
- brühe500 ml
- wasser500 ml
Anleitung
1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Paprika anbraten.
3
In eine Form eine Schicht Kartoffeln, dann die Fleischfüllung und wieder Kartoffeln schichten.
4
Etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und backen, bis die Kartoffeln weich sind.
5
Die Eier mit Milch oder Sauerrahm verquirlen.
6
Die Moussaka damit übergießen und weiterbacken, bis eine goldbraune Kruste entsteht.