Indian
Naan
Weiche, fluffige Fladenbrote mit Hefe und Knoblauchbutter
Zeit50 Min
Portionen4
Kalorien415 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- weizenmehl350 g
- Naturjoghurt150 g
- Trockenhefe7 g
- butter40 g
- Knoblauch2 Zehen
- Koriander10 g
- salz1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
- warmes wasser120 ml
Anleitung
1
Teig kneten: Mehl + Hefe + Joghurt + Salz + Zucker + warmes Wasser. 1 Std. ruhen lassen.
2
In 6 Kugeln teilen; auf 5 mm ausrollen.
3
Eine Grillpfanne auf höchste Stufe erhitzen.
4
Naan 2 Min. backen, bis Blasen und Röststellen entstehen; wenden und 1 Min. weiterbacken.
5
Sofort mit Butter bestreichen.
6
Nach Belieben: mit Knoblauchbutter beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
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