Nachos mit Dips
Knusprige Tortilla-Chips, überbacken mit einer Schicht geschmolzenem Cheddar, schwarzen Bohnen und Jalapeños, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und Tomatensalsa — ein beliebter mexikanischer Snack für die ganze Runde.
Zutaten
- maischips200 g
- cheddar (gerieben)150 g
- schwarze bohnen (aus der dose)200 g
- jalapeño2 Stk
- guacamole100 g
- sauerrahm oder crème fraîche100 g
- Tomatensalsa80 g
- scharfe Soße1 nach Geschmack
Anleitung
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Tortilla-Chips gleichmäßig darauf verteilen.
Mit der Hälfte des geriebenen Cheddars bestreuen und die Hälfte der schwarzen Bohnen sowie der in Ringe geschnittenen Jalapeños darüber verteilen.
Die restlichen Chips darüberlegen und die Schicht aus Cheddar, Bohnen und Jalapeños wiederholen — so verteilt sich der Käse gleichmäßig über die gesamte Portion.
8–10 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und leicht Blasen bildet.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und Guacamole sowie Sauerrahm löffelweise darauf verteilen.
Mit Tomatensalsa beträufeln und nach Belieben mit ein paar Tropfen scharfer Soße abrunden.
Sofort servieren, solange die Chips heiß und knusprig sind.
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