Polish

Naleschniki mit Käse

Name: Naleschniki mit Käse
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polish
Ingredients: 250 g mehl; 500 ml milch; 2 Stk ei; 30 g butter; 350 g Quark; 50 g Zucker; 1 TL vanille; 1 nach Geschmack salz; 150 ml sahne; 100 g sauerrahm

Dünne polnische Pfannkuchen mit süßer Käsefüllung

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien931 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

mehl250 g
milch500 ml
ei2 Stk
butter30 g
Quark350 g
Zucker50 g
vanille1 TL
salz1 nach Geschmack
sahne150 ml
sauerrahm100 g

Anleitung

Eier mit Milch, Mehl, einer Prise Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.

Geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig 15 Min. ruhen lassen.

Dünne Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne ausbacken.

Käse mit Zucker, Vanille und einem Löffel Sauerrahm vermischen.

Pfannkuchen mit der Käsemasse füllen und zu Briefumschlägen oder Rollen falten.

Nach Belieben in Butter goldbraun anbraten.

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