Nam Prik Ong
Traditioneller Salat, Vorspeise, Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zutaten
- schweinefleisch600 g
- Tomate300 g
- chilipfeffer1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- fermentierte sojapaste1 EL
- salz1 TL
Anleitung
Kochen, braten oder schneiden Sie Schweinefleisch, Tomaten, Chilischoten, fermentierte Sojapaste entsprechend der Art des Gerichts.
Bereiten Sie separat das Dressing, die Paste oder die Sauce aus den Gewürzen, Kräutern, der Säure oder dem Öl des Rezepts zu.
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten des Rezepts an.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugute kommt.
Servieren Sie es als Salat, Vorspeise, Beilage oder Sauce zum Hauptgericht.
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