Indonesian
Nasi Kuning
Ein familientaugliches Reisgericht mit charakteristischen Gewürzen, Protein oder Gemüse.
Zeit45 Min
Portionen5
Kalorien353 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Reis300 g
- kokosmilch400 ml
- kurkuma0.5 TL
- zitronengras1 Stange
- ei2 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
1
Den Reis waschen; Fleisch, Gemüse oder Gewürze aus dem Rezept separat vorbereiten.
2
In einem Kessel oder einer breiten Kasserolle die aromatische Basis sowie das Hauptprotein oder Gemüse anbraten.
3
Den Reis und die Gewürze hinzufügen, umrühren oder je nach Art des Gerichts schichtweise anordnen.
4
Heißes Wasser, Brühe oder Kokosmilch angießen, sodass der Reis gleichmäßig dämpfen kann.
5
Zugedeckt garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.
6
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, den Reis auflockern und heiß servieren.