Niederländische Pannenkoeken
Große dünne Pfannkuchen, die süß oder herzhaft serviert werden.
Zutaten
- weizenmehl300 g
- milch300 ml
- ei2 Stk
- butter40 g
- Zucker100 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Eier mit Milch und Zucker verquirlen.
Mehl und eine Prise Salz nach und nach hinzufügen und einen flüssigen Teig kneten.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Eine große Pfanne erhitzen und mit Butter einfetten.
Eine dünne Schicht Teig eingießen und 2–3 Minuten auf einer Seite braten, dann wenden.
Die Pannenkoeken warm mit Zucker, Sirup oder einer Füllung nach Wahl servieren.
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