Hungarian
Nockerl
Kleine ungarische Mehlklößchen zu Gulasch oder Paprikasch
Zeit25 Min
Portionen4
Kalorien355 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- weizenmehl250 g
- ei2 Stk
- wasser150 ml
- salz0.5 TL
- butter40 g
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für die «Nockerl» das Ei und das Weizenmehl in Portionsstücke schneiden.
2
Das Ei leicht goldbraun anbraten.
3
Die aromatischen Zutaten hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Das Wasser und die Butter eingießen und Salz hinzufügen.
5
Bei niedriger Hitze weich köcheln lassen, bis eine dickliche Soße entsteht.
6
Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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