Gnocchi mit Tomatensauce
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der italienischen Küche mit Kartoffelgnocchi, Tomatensauce und Knoblauch – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- Kartoffelgnocchi600 g
- Tomatensoße400 g
- Knoblauch2 Zehen
- Parmesan80 g
- basilikum15 g
- olivenöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Kartoffelgnocchi in gesalzenem Wasser gar kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.
Sauce vorbereiten: Knoblauch fein hacken und in der Pfanne erhitzen.
Tomatensauce und Knoblauch hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit köcheln lassen.
Olivenöl, Parmesan und Basilikum einrühren und zu einer gleichmäßigen Sauce erhitzen.
Pasta oder Nudeln mit der Sauce vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Konsistenz hinzufügen.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.
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